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Cabernet Sauvignon, Central Coast

 

Cabernet Sauvignon, Central Coast

12 Mai 2015, Geschrieben von Redaktion in Rotwein

Cabernet Sauvignon, Central Coast

Mittelschwerer Wein
Herkunftsland USA, Region Central Coast/Kalifornien
Traubensorte Cabernet Sauvignon
Vol. 14.8%
Serviertemeratur 15° – 18°

Passt zu
Grilladen, Rind, Lamm

Auszeichnungen
Silber Expovina 2014

Cabernet Sauvignon, Central Coast

DEGUSTATIONSNOTIZ
Wunderbare Aromen nach Pflaumen, Cassis und Zeder in der Nase. Im Abgang ein komplexes Aroma von dunklen Früchten.

VINIFIKATION / AUSBAU
Die Trauben wachsen in Paso Robles und in Monterey. Das Traubengut wird vereint zu einem wunderbaren Cabernet, der das Beste von beiden Regionen ausdrückt. Ausbau des Jungweines während einigen Monaten in zu 60% neuen Barriques aus Eichenholz.

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