Koonunga Hill Shiraz/Cabernet, South Australia

 

Koonunga Hill Shiraz/Cabernet, South Australia

12 Mai 2015, Geschrieben von Redaktion in Rotwein

Koonunga Hill Shiraz/Cabernet, South Australia

Leichter Wein
Herkunftsland Australien, Region South Eastern
Traubensorte Shiraz, Cabernet Sauvignon
Vol. 13.5%
Serviertemeratur 16° – 17°

Passt zu
Grilladen, Pasta

Auszeichnungen
88 Punkte Wine Spectator 2014

Koonunga Hill Shiraz-Cabernet, South Australia

DEGUSTATIONSNOTIZ
Jugendlich, pulsierend rot mit purpurnem Rand. Bouquet von fleischigen reifen Zwetschgen und dunklen Kirschen. Fruchtiger von gut integrierter Eiche geprägter Geschmack mit einem warmen, langen Abgang. Kraftvoller, sehr harmonischer, runder und ausgesprochen frischer Wein. Weltweit der Erfolgswein von Penfolds! Ein Wein, der in jedem Alter seine Freunde findet. Optimales Preis-/Genuss-Verhältnis.

VINIFIKATION / AUSBAU
Der Mischsatz variiert von Jahr zu Jahr, wobei immer die Anteile von Shiraz mit 65% – 75% deutlich gegenüber dem Cabernet Sauvignon überwiegen. Traditionelle Kelterung und Reifung während 10 Monaten in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.

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