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Noà Sicilia IGT Tenuta Presti e Pegni

 

Noà Sicilia IGT Tenuta Presti e Pegni

12 Mai 2015, Geschrieben von Redaktion in Rotwein

Noà Sicilia IGT Tenuta Presti e Pegni

Mittelschwerer Wein
Herkunftsland Italien, Region Sizilien
Traubensorte Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vol. 15%
Serviertemeratur 18° – 20°

Passt zu
Grilladen, Lamm, Wild, Rind

Auszeichnungen
5 Grappoli Bibenda 2015
92 Punkte James Suckling 2014

Noà Sicilia IGT Tenuta Presti e Pegni

DEGUSTATIONSNOTIZ
Undurchdringliches Granatrot, ausgeprägte und wunderschöne Aromen nach Konfitüre, Kakao und Gewürzen, voll im Körper, süssliche Tannine, lang anhaltend und würzig im Abgang.

VINIFIKATION / AUSBAU
Die Trauben stammen aus der Einzellage Presti e Pegni auf 250 MüM. Ein Rebberg von 70 Hektaren. Manuelle Lese in der ersten Hälfte September. Entrappung und temperaturkontrollierte Vergärung bei 28 – 30°C während 10-15 Tagen. Malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche und Ausbau während 12 Monaten ebenfalls in Barriques. Danach Abfüllung und Lagerung in der Flasche.

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