Unico Merlot Rosato Terre Di Chieti IGP

 

Unico Merlot Rosato Terre Di Chieti IGP

11 Mai 2015, Geschrieben von Redaktion in Roséwein

Unico Merlot Rosato Terre Di Chieti IGP

Leichter Wein
Herkunftsland Italien, Region Abruzzen
Traubensorte Merlot
Vol. 13%
Serviertemperatur 10° – 12°

Passt zu
Apéro, Fisch

Unico Merlot Rosato Terre Di Chieti IGP

DEGUSTATIONSNOTIZ
Ein aromatischer und sinnlicher Wein. Blassrosa Farbe; herrliche Frühlingsaromen von roten Früchten wie Kirschen, Erdbeer, Himbeer und Hagebutten. Am Gaumen fruchtig und frisch. Voll im Geschmack, gute Balance

VINIFIKATION / AUSBAU
Die ganzen Trauben werden im Kühltunnel mit sofortigem Temperaturabfall von 25/20°C bis -5/-3°C abgekühlt um so die Haut zu entfernen. Nach dem Abbeeren erfolgt die kalte Maischegärung in Stahltanks für 12 Stunden unter sanften Pressen bei 0,7 bar.

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