Leichter Wein
Herkunftsland Italien, Region Abruzzen
Traubensorte Merlot
Vol. 13%
Serviertemperatur 10° – 12°

Passt zu
Apéro, Fisch

DEGUSTATIONSNOTIZ
Ein aromatischer und sinnlicher Wein. Blassrosa Farbe; herrliche Frühlingsaromen von roten Früchten wie Kirschen, Erdbeer, Himbeer und Hagebutten. Am Gaumen fruchtig und frisch. Voll im Geschmack, gute Balance

VINIFIKATION / AUSBAU
Die ganzen Trauben werden im Kühltunnel mit sofortigem Temperaturabfall von 25/20°C bis -5/-3°C abgekühlt um so die Haut zu entfernen. Nach dem Abbeeren erfolgt die kalte Maischegärung in Stahltanks für 12 Stunden unter sanften Pressen bei 0,7 bar.