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Von Salis Malanser AOC Pinot Noir "Selection"

 

Von Salis Malanser AOC Pinot Noir “Selection”

12 Mai 2015, Geschrieben von Redaktion in Rotwein

Von Salis Malanser AOC Pinot Noir “Selection”

Schwerer Wein
Herkunftsland Schweiz, Region Graubünden
Traubensorte Pinot Noir
Vol. 13.5%
Serviertemeratur 16° – 18°

Passt zu
Rind, Wild, Lamm, Hartkäse

Von Salis Malanser AOC Pinot Noir Selection

DEGUSTATIONSNOTIZ
Anregendes intensives Aroma von roten und dunklen Beeren. Die schmeichelhafte leichte Pinotsüsse des eleganten Körpers wird durch die präsente Tannin- und Fruchtsäurestruktur hervorragend ergänzt und zu einem Ganzen abgerundet. Ein saftiger, anregender Wein.

VINIFIKATION / AUSBAU
Kurze Maischeerwärmung zur besseren Ausbeute von Farb- und Inhaltsstoffen. Gärung mit Reinzuchthefen während ca. 7 Tagen. Ausbau im Inox-Tank.

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