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Zweigelt, Niederösterreich

 

Zweigelt, Niederösterreich

12 Mai 2015, Geschrieben von Redaktion in Rotwein

Zweigelt, Niederösterreich

Leichter Wein
Herkunftsland Schweiz, Region Niederösterreich
Traubensorte Zweigelt
Vol. 13%
Serviertemeratur 15° – 18°

Passt zu
Rind, Kalb, Geflügel, Gemüse, Lamm

Zweigelt, Niederösterreich

DEGUSTATIONSNOTIZ
Es präsentiert sich eine attraktive Nase nach Kirschen duftend, rund und füllig, angenehm zu trinken.

VINIFIKATION / AUSBAU
Auf mittelschwerem Braunerdeboden mit sehr hohem Kalkgehalt wachsen die Trauben an 16- bis 18-jährigen Rebstöcken für diesen Wein. Die Familie Setzer wendet hier die offene Maischegärung an, wobei der Tresterhut wiederkehrend überspritzt wird. Der weitere Ausbau erfolgt im traditionellen grossen Holzfass.

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